L'histoire de la maison, la cuisine, Callelongue et la vie du restaurant, au fil des saisons.
Une ancienne savonnerie au bout de Marseille
Avant d'être un restaurant, La Grotte était la halle principale d'une manufacture de savon de Marseille. Retour sur plus de 120 ans d'histoire, à Callelongue.
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Les calanques de Marseille, de Callelongue à Sugiton
Sugiton, Sormiou, Morgiou, Callelongue : chaque calanque de Marseille a son caractère et ses règles d'accès. Le guide pour choisir, et pour préparer sa venue dans le Parc national des Calanques.
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Callelongue, la calanque des cabanons
Au pied du sémaphore et du massif de Marseilleveyre, Callelongue se rejoint par la côte, après les Goudes. Cabanons, pointus, eau limpide, et départ des randonnées du Parc national des Calanques.
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Les Goudes, un village de pêcheurs aux portes des Calanques
Au sud de Marseille, là où la ville cède la place à la roche blanche, les Goudes ont gardé leurs cabanons, leurs pêcheurs et leur caractère. Portrait d'un village à part.
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Marseilleveyre, le massif qui domine Callelongue
Entre la mer et la ville, le massif de Marseilleveyre élève ses crêtes blanches au-dessus des Goudes et de Callelongue. Son sommet, sa calanque, ses sentiers : portrait d'un des grands massifs du Parc national des Calanques.
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Où déjeuner à Marseille au bord de l'eau ?
Du Vieux-Port aux Calanques, Marseille se vit face à la mer. Mais chaque rivage a son caractère. Petit voyage le long de la côte, jusqu'à la calanque de Callelongue.
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Pierre Lafont, du Petit Nice à Callelongue
Arrivé du Petit Nice*** Passedat, le chef Pierre Lafont est aux commandes de la cuisine de La Grotte. Produits frais, pêche du jour et inspiration provençale.
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La pizza marseillaise, un art du feu de bois
Anchois d'un côté, fromage de l'autre, pâte saisie à la flamme : la moitié-moitié est la pizza de Marseille. Histoire d'une tradition née sur le port.
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Randonner dans les Calanques au départ de Callelongue
Au terminus de la côte sud, Callelongue est l'un des grands départs de randonnée du Parc national des Calanques. Sentier du littoral, GR98, massif de Marseilleveyre : les itinéraires, et l'art de bien s'y préparer.
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Le déjeuner du dimanche, face à la calanque
Le dimanche, La Grotte reçoit midi et soir. Une promenade sur le sentier du littoral, puis un long déjeuner sous la tonnelle de vigne : l'art du dimanche à la marseillaise.
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Les spécialités marseillaises à goûter absolument
Soupe de poissons et sa rouille, panisses, aïoli, navettes, pizza moitié-moitié : Marseille a une cuisine à elle, née de la mer et des vagues d'immigration. Le petit guide pour savoir quoi goûter.
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Du Vallon des Auffes à Callelongue, la côte de Marseille
Le Vallon des Auffes, la corniche Kennedy, puis la côte sud jusqu'aux Calanques : la plus belle façon de découvrir Marseille, c'est de suivre la mer. Itinéraire, du port de pêcheurs à la calanque de Callelongue.
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