Carte Restaurant la Grotte

Travaillant uniquement avec des produits frais et de saison, notre carte change tous les 15 jours.

Moules gratinées au feu de bois

Ail / Persil
18,00€

Carpaccio de Loup de Méditerranée au naturel

Huile d’olive des Pouilles, Citron, piment frais
24€

Ceviche de Pelamide

Pêché sur l’ile d’en face, Soja, Citron, Gingembre
23€

Tarama au corail d’Oursin

Blinis tiède et citron vert
19,50€

Anchois du Pays Basque

Brioche con Tomate
18,00€

Seiche Fraiche en persillade

Rouille safranée « bien aillée »
25€

Tartare de Thon Rouge et Avocat

Avocat, Menthe fraiche, Coriandre, Pickles d’oignon rouge
22€

Soupe de Poissons de roche des côtes Marseillaise

21,00€

Burrata Fumée

Belle Aubergine cuite au feu de bois
18€00

Brie à la Truffe

Salade de Sucrine et brioche tiède
19€00

Coeur de Thon Rouge façon Tataki

Teriyaki, satay, pickels, salade d’herbes fraiches et purée au beurre
32€

Loup en portefeuille (500 g)

Légumes de provence et pomme de terre grenaille, ail confit
35,00€

Aïoli de Poulpe Grillé

Légumes de Provence, pomme de terre grenaille, citron, piment d’Espelette et ail confit

32€

Belle Sole meunière

Purée au beurre
11€/100g

Pasta del mare

Gambas, Palourdes sauvages, seiches fraiches, Moules et soupe de roche
39€00

Mafaldini à la Truffe

jus de volaille, Parmigiano Reggiano, Echalote confite
28€

Belle Entrecôte Argentine(300g) persillée

Ail Confit/ Fleur de sel/Frites Fraiches 300G
37€50

Côte de Veau (400g)

Jus Grand Mère/Ail Confit/ purée au beurre
38€00

Filet de Boeuf Châteaubriand façon Rossini (Foie gras poêlé)

Truffe/Brioche tiède/Jus grand mère/ purée à la truffe
42€

Salade de Poulet Fermier croustillant fumé au bbq

Citron confit/Olives taggiasche/petites tomates de Sicile/Balilic frais/ vinaigrette au jus de volaille
26€00

Baba au Rhum

Salade de Fruits frais de saison

Profiterolles

Nos Pizzas (au déjeuner et samedi soir)

Anchois, ail, tomate

16,00€

Fromage, Tomate

17,00€

Moitié / moitié

Anchois, Fromage
17,00€

Mozzarella di Buffala

Basilic frais / Tomates
10,00€

Royale

Jambon, fromage, champignons
20,00€

figatelli

Brousse / Basilic
19,00€

Napolitaine

Tomates / Mozzarella / Câpres / Anchois
17,00€

Chèvre miel

Sauce tomate ou crème
18,00€

Truffe / Mozzarella

Truffe, Jambon, Mozza Fior di Latte, Roquette
22,00€

Calabraise

Saucisse piquante « N’duja », Mozzarella, Tomates
19,00€