Le Journal · Manger à Marseille · 2 min de lecture
Du Vieux-Port aux Calanques, Marseille se vit face à la mer. Mais chaque rivage a son caractère. Petit voyage le long de la côte, jusqu'à la calanque de Callelongue.
À Marseille, la mer n'est jamais loin. Mais du Vieux-Port à la calanque de Callelongue, l'atmosphère change à chaque anse. Choisir où déjeuner au bord de l'eau, c'est d'abord choisir un paysage.
Les rivages de Marseille
Le Vieux-Port est le cœur battant de la ville : animé, central, on y déjeune au milieu des mâts et des passants.
La corniche, le Vallon des Auffes et Malmousque composent la Marseille des petits ports : cabanons, barques et petits ports de pêcheurs.
La Pointe Rouge et la Madrague de Montredon ouvrent la côte sud, avec ses plages et la route qui file vers les Calanques.
Les Goudes et Callelongue, enfin, sont les deux villages de pêcheurs qui marquent l'entrée du Parc national des Calanques. Ici, la ville s'efface devant la roche blanche et l'eau limpide.
L'art de choisir sa table
Une belle table au bord de l'eau se reconnaît à quelques signes.
La carte suit la mer. Au bord de la Méditerranée, une carte qui évolue avec les saisons et la pêche du jour est un gage de fraîcheur. Loup, daurade, rouget, sar ou pagre : selon la pêche du jour, le poisson se sert entier et grillé.
Le lieu vit en toutes saisons. Le patio pour les beaux jours ; une salle à l'abri pour l'hiver et les jours de mistral. Une maison qui offre les deux se savoure toute l'année.
Le cadre raconte une histoire. Au bord de l'eau, les plus belles adresses sont souvent celles qui ont une âme : un bâti ancien, un patrimoine, une mémoire du lieu.
On réserve. Le week-end et aux beaux jours, les tables face à la mer sont très demandées.
Face à la calanque de Callelongue
Au pied du sémaphore, La Grotte, maison héritière de plus de 120 ans d'histoire, occupe l'ancienne halle d'une manufacture de savon du XIXᵉ siècle. Une salle au décor raffiné, ses tableaux et ses tables dressées ; un grand patio sous la tonnelle de vigne et les bougainvilliers ; la cuisine du chef Pierre Lafont, au fil des saisons et de la pêche du jour ; des desserts signés par le Meilleur Ouvrier de France Philippe Urraca.
Pour aller plus loin : restaurant au bord de l'eau à Marseille et où manger dans les calanques.
Questions fréquentes
Où manger au bord de l'eau à Marseille ?
Tout le long de la côte : au Vieux-Port, autour du Vallon des Auffes et de Malmousque, à la Pointe Rouge, et au sud aux Goudes et à Callelongue, à l'entrée du Parc national des Calanques.
Faut-il réserver ?
Oui, c'est vivement conseillé le week-end et aux beaux jours.